橄榄属于水果还是蔬菜
橄榄是一种水果，橄榄树是一种南方特有的亚热带常绿果树品种，属于橄榄科、橄榄属的植物，植物的果实又叫做青果，果实颜色尚呈青绿色的时候，就可以供鲜食了。
橄榄营养价值
橄榄刚吃起来是味道酸涩，但是回味甘甜，满口清香，除了直接吃外，还可以用它做成橄榄猪骨汤、橄榄糕、橄榄猪肚汤等。
橄榄的用途是很多的，食用橄榄有着清热解毒、止咳止喘、利咽化痰的作用，对于口渴、口干等症状有着很好的缓解作用，还能够健胃消食。
橄榄产地与种植
我国的橄榄主产地有四川、福建、云南、浙江、江苏、广东、广西、台湾等省份，其中福建的橄榄是产量最大、品质最好的，这里的橄榄有着纤维细、果实大的特点。
橄榄可以在清明节前后进行种植，环境适宜的话一年四季都能种植，播种时需要为其提供土质疏松、排水良好、肥沃的土壤。
