一、有机肥
苦瓜在种植之前要施足底肥，底肥对于生长来说非常关键，能缓慢释放肥效。底肥可使用有机肥，比如腐熟稀薄的人粪尿、腐熟饼肥畜禽粪、绿肥等。使用时，要跟土壤充分搅拌在一起，这样效果更好，更能给苦瓜生长补充好养分，注意底肥要提前经过彻底腐熟、发酵，在使用时也不能跟根部直接接触。
二、氮肥
苦瓜对肥料的要求较高，在枝叶生长时，一定要补充好氮肥，小苗期补充好氮肥，促使枝叶生长旺盛，使茎部粗壮有力。不过要注意，虽然它对氮肥有较大需求，但是不能偏重施加氮肥，否则会导致植株徒长，产生畸形瓜。
三、磷钾肥
磷钾肥促进开花、结果，在开花之前的一周要增施一点磷钾肥，能够使开花期变长，加强坐果，等到苦瓜长出，也要再追施一次磷钾肥，能够促进果实更快生长，使苦瓜变大、产量增多。
四、叶面肥
除了根部施肥之外，还可以配合一些叶面肥，生长期喷施磷酸二氢钾2-3次。
