一、温度管控
冬季管理大棚黄瓜的时候特别要注意温度的控制。一般光线弱的环境下大棚里面的温度在20度左右，强光环境下温度在25度左右。等夜间的时候温度大概在10-18度之间。要注意昼夜温差，温差要稍微大些，大于8度最好。
二、肥水适量
大棚栽培的黄瓜冬季生长整体是相对较慢的，尤其是在光照弱的环境下，消耗的水分较少，因此在春节前施加两次肥水就行。一次是在一月份前后，一次是春节的时候。施肥后就适量浇水，帮助肥料稀释，促使黄瓜更好更快的吸收掉。
三、瓜果梳理
越冬管理的时候还要梳理一次瓜果。要及时进行打卷，悬挂藤曼，还要将雄花给去除掉。将长得畸形的，弯曲的，瘦弱的幼果去掉能节省很多养分，可促使健康的黄瓜更好的生长。
四、及时采摘
冬季外界的温度是比较低的，光合作用也不能很好的进行，因此黄瓜不能久留。要及时将嫩瓜采摘掉。不过若是黄瓜的长势比较好，也可晚采摘几天。