花椰菜是什么菜

花椰菜是生活中经常会吃到的菜，属于十字花科芸苔属蔬菜，花椰菜在人们口中经常会被叫做菜花、花菜、洋花菜等等，由于大棚的种植其在一年四季都见到，主要的上市时间是在六月份，常见的产地有长江流域以及河北、山东等地。

花椰菜是什么样子

花椰菜的底部长有几片硕大的绿色叶片，供给光合作用生成养分，主体植株是白色的花状体，切开后里面是有绿色的茎交至，白色的顶部为密集分布的小颗粒。

1、清炒

清炒花椰菜的时候，可以先用凉油下锅，炒热后放入蒜末煸炒，炒出香味再开大火放入花椰菜翻炒几下，放一些明油出锅就可以了。

2、凉拌

凉拌花椰菜的时候一般会选择，用芹菜、花生粒、木耳等一同搅拌，加入适当的酱油、盐和味精，味道适合之后点入几滴香油就可以了。

花椰菜对于人的身体是很有好处的，长期食用可以为人体提供大量的维生素和胡萝卜素，会有效的减缓身体的老化速度，辅助身体更加的强健。