香菜种植季节与时间
香菜可一年四季种植，最适宜的播种时间一般在春秋两季，春季种植的时间在3-4月份，秋季种植的时间一般在7月中旬到9月中旬，南方温暖地区可在秋季的10月份种植，常见的香菜品种有：山东大叶、北京香菜、原阳秋香菜等，这些品种均适合在秋季进行播种。
香菜收获季节
北方秋季种植的香菜在10月份就可以成熟收获，而南方秋季种植的香菜则要在第二年的春季成熟收获，夏天种植的香菜亩产量在1500斤左右，秋天的亩产量在2000斤左右。
香菜种植步骤与方法
1、种子的处理：在种植前我们需要将香菜的种子轻轻压裂，只需将表皮压扁即可，这样可以使种子更好的发芽；
2、备土：选择肥沃疏松、排水性良好的土壤，在播种前需将土壤进行消毒与虫害的防治，需要将土壤中的杂质、杂草一同清理，并将水浇透；
3、播种：将处理好的种子洒在土当中，播撒好后盖上一层薄土，土厚1厘米左右即可，种子的密度可以随意一些。
