无花果甜度
无花果中的甜度适中，品质良好的无花果味道香甜可口， 布兰瑞克无花果，是法国的无花果品种，果实顶端不开裂，果实中间中空，含糖量可以高达8%-20%，味道甘甜爽口，是无花果中的优质品种。
无花果甜度等级
想要挑选甜度高的无花果我们需要观察：
1、颜色：大部分品种的无花果在成熟以后颜色偏紫红色，这样的无花果果肉香甜；
2、重量：当无花果大小相同时，我们掂量一下重量，去挑选掂起来沉甸甸的无花果，这样的果肉饱满多汁，味道甘甜；
3、捏一捏：成熟的无花果表皮带有弹性，如果捏起来软趴趴的，说明无花果已经不新鲜了。
无花果含糖量
无花果的含糖量较高，每100克无花果肉中含糖量在10-13克左右，无花果中富含糖类、粗纤维、蛋白质、维生素等多种营养元素，适量的食用可以起到健胃清肠、消肿解毒、润肠通便等作用。
