哈密瓜颜色
哈密瓜通常有三种颜色，分别是金黄色、花青色、绿色。哈密瓜的成熟时间在每年的7-9月份，由于目前技术的进步，也可控制在5-10月份左右成熟，果实成熟后最常见的颜色就是绿色带花纹。
1、黄色哈密瓜
黄色哈密瓜成熟时，顶部会变为黄色，瓜心呈三角形实心，成熟后果实色泽会呈橙红色，口感酥脆多汁。
2、绿色哈密瓜
绿色哈密瓜成熟时，顶端会变为白色，瓜心是圆形实心，成熟后果实质细多汁，甘甜爽口。
哈密瓜品种
常见的哈密瓜品种有西州蜜瓜、伽师瓜、东湖瓜、黑眉毛、雪里红等，其中最好吃的应该是伽师瓜，它被称为全疆甜瓜之首。
1、西州蜜瓜
西州蜜瓜在每年的5-10月份均有成熟，主要分布于海南和新疆，它的外皮呈深绿色且网纹明显，口感厚实，香甜多汁。
2、伽师瓜
伽师瓜每年的9-10月份才成熟，成熟时间较晚，果皮为墨绿色，营养价值丰富，富含蛋白质和各种糖类。
哈密瓜颜色变化过程的顺序
哈密瓜在生长过程中，其果皮的颜色变化并不大，但是果皮上的网纹会逐渐加深。
