葡萄树剪枝时间与季节
葡萄树剪枝一般两次，冬季一次，夏季一次，具体修剪时间以当地的气侯条件而定，一般冬季在12月份，夏季就在六月份左右。葡萄树修剪口诀
抹芽：抹去双芽，三芽，畸形芽及距地面40公分所有芽，留强不留弱。修剪时带有双芽的结果母枝只留一个芽。选留原则是尽量靠近主干，防结果部位外移。同一节位发出两个或三个芽，只选留一个，原则是留强不留弱，留花不留空，还要选择位置恰当的。定枝：平均每隔15--20公分留枝一个，（或每隔20--25公分留2枝）去弱留强，均匀留枝。平均每米主蔓留新梢9-12个（无论1年生部分还是多年生有“龙爪”部分）。（小枝小叶型品种12个，大枝大叶型9个不同品种发芽时间差异很大）
定枝要求在5公分左右进行。技术性较强，需要精细操作。
新梢摘心：葡萄树花前一周，对品种实行新梢摘心。防止落花落果。
副梢处理：劳动力充足时，下部副梢可不直接抹除，而采取绝后摘心方法，有利于冬芽发育
绝后摘心：副梢留一片叶摘心，同时将摘心口下叶腋处副梢和冬芽一并抹除。除去多余花序，强枝留两个，中庸枝留一个，弱枝不留。除结果枝疏花外，还需将超产花输掉，为保证连年丰产，每平方米架面留果8--10斤（串），依单穗重去留。保证架面通风透光，无无用枝。
同时培养向前生长的延长头，剪去3/5前端花序，只留6-8个分穗。果实疏散，不挤，着色好，果粒大，品质好。
