一、水培时间
水培白菜花，周边的温度最好保持在12-28度左右，只要温度适宜，就可以水培养护。水培白菜花，最好选在春季清明节前后，这个时期气候刚好适宜，水培容易生根、抽薹、开花。
二、准备容器
对于水培的容器没有太多的要求，最好是选择透明的玻璃容器，也好方便观察根部的变化。找好后放在清水中洗干净，之后再拿来水培。
三、处理白菜
水培的白菜没有太多要求，吃剩下的白菜底部就可以，最好是即将抽薹的那种。将大白菜外面的梆剥除掉，留下中间的部分，底下的根部削平。
四、进行水培
将大白菜放入容器之中，之后加入适量的水，水不需要太多。将容器放到阳光好的地方，比如阳台或窗边都可以。
五、注意养护
大白菜水培后要注意换水，隔上两三天换次水，保持水质的清洁。几天之后叶子会抽出，后期就会开出黄色的小花朵，一般花期较长，能持续20-30天。如果想使白菜结果留种的话，可以进行人工授粉。
