1、泡茶：将花采摘后烘干，和绿茶混合后泡茶饮用。2、凉拌：将采摘的仙人掌花焯水后加入调料凉拌即可。3、炒食：直接将仙人掌花洗净后，放入热锅中不断翻炒，最后加入调料出锅。4、形状特征：仙人掌花花色淡雅，香味奇特。
花的食用方法
1、泡茶
仙人球不仅球体可以食用，它的花朵也可以食用，在花期采摘含苞待放的花朵，清洗干净后烘干，混合茶叶冲泡即可，制作的花茶既有茶叶的清香，也有仙人掌花的香味。
2、凉拌
仙人球花的花可以制作成凉拌菜，或者与其它蔬菜一起制作成水果沙拉。根据自己的喜好将仙人球花切开，然后放在水中焯以下，之后即可加入不同口味的调料凉拌。
3、炒食
仙人球花还可以炒的吃，与其它食物一同搭配，比如：仙人球花炒鸡蛋、仙人球花炒肉丁等，还可以裹上面粉炸或者煎。
4、形状特征
仙人掌花呈辐状，直径在5厘米左右，花托为倒卵形，花瓣为宽倒卵形或狭倒卵形，花色为白色、黄色或红色、粉色，花蕊为白色或黄白色，花丝为淡黄色，观赏价值较高。
