西红柿成熟上市时间
西红柿一般是在夏季6-7月份成熟，当然也有早熟品种，如浙粉202，这个品种是无限生长型番茄品种，早熟，粉红大果，适合冬春季南方大棚和北方日光温室栽培。
另外，还有英石大红，英石大红番茄为早熟红果杂交种，植株有限生长型，生育期105天左右，极耐贮运，而且商品性好，抗病耐高温，是大部分蔬菜基地的选择。
当年种植的西红柿一般2个月后就能结果，秋季有大量上市，不下市，市场上全年都能看到西红柿的供应，上市的批发价格大概在0.6-5元一斤左右。
西红柿产地与上市季节
西红柿在中国各地普遍种植，华北及江淮地区以春夏栽培为主，秋季栽培，后期需保护，东北、西北、内蒙古等地无霜期短，夏季比较凉爽，可进行夏季栽培，华南地区夏季炎热，冬季不冷，主要进行春季和秋冬栽培。
1、东北西红柿：东北的西红柿主要在春季种植，秋季大量上市售卖，成熟后的果子颜色嫩黄诱人，单个果实重35克左右，口感风味也是极佳。
2、华南西红柿：华南西红柿一年可以种植3-4次，在春夏秋季都有上市，该地区西红柿有中黄、橙黄、翡翠绿等颜色，味清甜，无核，口感好，营养价值高且风味独特。
西红柿成熟食用
西红柿没有成熟能吃，但是口感酸涩，最好等到6月份左右吃，此时西红柿口感最好，想要西红柿是否成熟，可以直接看表面，红了就代表熟了，再捏上去不硬不软刚刚好，这就是刚摘下来的。
将要催熟的西红柿堆放在温度较高的地方，如室内、温床、温室等，促其成熟，催熟的适宜温度为25℃～30℃，相对湿度为85%～90%。
