剪取花朵：从桂花树上剪取花型饱满、色彩艳丽、香气浓郁的花朵。 进行筛选：用细网筛筛除杂质，剔除有残缺、虫咬的花瓣。 清洗风干：用流动的清水冲洗桂花，然后摊放晾干。 烤箱烘干：在40摄氏度的烤箱中上下火烘烤2小时。
桂花怎么做成干桂花
1、剪取花朵
桂花制作干花的第一步为花朵的收集，在桂花开花之际，选择花型饱满、色彩艳丽、香气浓郁的花朵，将其从树上剪下来，修剪时可以在下方放置一个筛子，以免桂花掉落到泥土中而受到污染。
2、进行筛选
将采摘下来的新鲜桂花放进细网筛中，然后轻轻的左右晃动筛子，把其中的细沙、树叶等杂物筛选出来，筛完之后检查是否有残缺、虫咬的花瓣，发现后立即拿出扔掉，以免降低干花的品质。
3、清洗风干
筛选后的桂花不能直接使用，因为花瓣有肉眼难以看见的灰尘，需要用流动的清水进行冲洗，直到水质变得澄清为止，然后准备一块干净的纱布，将桂花平铺在上面，避免花瓣重叠，最后放在阴凉通风的位置晒干。
4、烤箱烘干
桂花经过自然风干之后，花瓣中的水分依然比较大，为了延长干桂花的保存期，最好用烤箱进行第二次烘干，彻底将桂花中的水分蒸发掉，烤箱的温度以40摄氏度为宜，上下火烘烤2小时，最后装袋密封。
