辣椒属于油料作物吗
辣椒是一种油料作物，两百斤能榨出33.35公斤辣椒油，但是辣椒油并不是只以辣椒作为原料的，在榨油的过程中也十分考验技术和火候，如果技术人员没有把握好这些，那么出油量就相对较少。
辣椒是什么作物
辣椒原产于拉丁美洲中部的热带地区、墨西哥、秘鲁等地，这是一种古老的种植作物，1583-1598年，辣椒从新大陆传至欧洲，17世纪传至日本，17世纪传至东南亚各国，如今，已经成为比较常见的经济作物了。
辣椒不是热带作物，而是温带作物，可以在南北栽培，辣椒的生长最初处于萌发阶段，通常在萌发播种后5~8天左右出土，第一片真叶出现在15天左右，芽出现在苗期，第一个穗出现在花期，坐后的幼苗出现在结实期。
辣椒是典型的经济作物，颜色鲜艳，风味独特，含水量低，除了鲜干，还可以做成辣椒，腌制或拌凉菜做泡菜、辣椒酱、辣椒粉等，辣椒适应性广，栽培简单，生产成本低，产值高，一般每666.7平方米产量1000~4000公斤。
辣椒不是糖料作物，辣椒是一种忌氯作物，如果在辣椒上施用氯化铵、氯化钾等含氯肥料，会在一定程度上影响辣椒的生长发育，从而降低其产量和质量，因此，含氯元素的肥料不能施于辣椒。
